きっかけはふとした疑問から。
健康などに気を使って有機野菜や国産食材を
使用している
飲食店はたくさんありますが、
店舗造りやインテリアにまで
その視点で
目を向けている店舗は少なく思えます。
kitchen+bar=870では
「本物を体験してほしい」をコンセプトに
店舗作りから食材選びまで
こだわり抜いております。
食材は全て自身が食べて美味しいものに
こだわり、産地、農場の指定や冷凍食品、
加工食品はもちろん
化学調味料や保存料、
人口着色料などは極力使わず
自然の食材を使っております。
また、有機栽培のぶどうから出来たワインや、
長年の飲食店経験から厳選されたこだわりの
カクテル・ドリンクもご提供しております。
アレルギーの原因となる化学物質などを
含んだ素材を極力排除し、
体に優しい自然素材で造られた店舗は
「旅行」「ファクトリー」「無垢」
「リゾート」「洞窟」のテーマに則って
デザインしております。
どこがどのテーマなのかは是非ご来店頂いて
ご確認ください。
また、当店で使用している家具・インテリアは
販売店の紹介も行っておりますので、
お気軽にお尋ねください。